Basilikum ‘Minette’ – Frisches Aroma vom Fensterbrett

Basilikum ‘Minette’: die feinblättrige Ernte für aromatische Küche

Mit Basilikum ‘Minette’ ernten Sie den ganzen Sommer über winzige, intensiv duftende Blätter, die schon im Juni startklar sind. Diese Zwergsorte liefert von Juni bis September aromatisches Grün mit süßlich-würzigem Geschmack – ideal frisch über Salate, Tomaten und Pasta gestreut, ganz ohne Zerkleinern.

Warum Basilikum ‘Minette’ so fein im Geschmack ist

Die kleinen Blätter des Ocimum basilicum minette sind zarter und würziger als klassisches Genoveser Basilikum. Sie behalten roh ihr volles Aroma und passen perfekt zu Caprese, Pesto und mediterraner Küche. Kurz mitgekocht verlieren sie schnell an Duft – deshalb erst am Ende hinzufügen.

Zwergbasilikum ‘Minette’ für Balkon und Fensterbank

Diese kompakte Kugelform bleibt niedrig und buschig, perfekt für kleine Töpfe. Anders als hohe Sorten kippt sie nicht um und braucht kaum Platz. Ideal für alle, die frische Gewürzkräuter direkt auf dem Balkon oder der sonnigen Küchenfensterbank ernten möchten.

So gelingt der Anbau von Basilikum ‘Minette’ in Deutschland

In unserem Klima säen Sie von Mai bis Juli bei 18 bis 25 °C, am besten drinnen vorgezogen. Nach den Eisheiligen kommt das Basilikum ins Freie. Ein warmer, geschützter Platz ist wichtig, denn kalte Nächte mag es nicht. Häufiger Fehler: zu viel Wasser – lieber öfter kleine Mengen.

Basilikum ‘Minette’ ernten und länger genießen

Zupfen Sie regelmäßig die Triebspitzen ab, so bildet das Basilikum ständig neue Blätter nach. Frisch schmeckt es am besten, doch Sie können es auch in Öl einlegen oder portionsweise einfrieren. Getrocknet verliert diese feine Sorte leider viel Aroma – frisch ist sie unschlagbar.