Bataviasalat ‘Blonde à bord rouge’ – Knackig ernten, bunt genießen

Bataviasalat ‘Blonde à bord rouge’: knackige Blätter mit rotem Rand, den ganzen Sommer lang

Sie ernten hellgrüne, dick gewellte Blätter mit rotem Blattrand – von Mai bis Oktober frisch aus dem Beet. Diese Batavia-Sorte bleibt lange knackig, schießt nicht so schnell wie glatte Kopfsalate und liefert Woche für Woche zarte, leicht nussige Blätter für Ihren Salatteller.

Was macht den Bataviasalat ‘Blonde à bord rouge’ so besonders?

Im Gegensatz zum weichen Kopfsalat behalten die Blätter der Sorte ‘Blonde à bord rouge’ einen festen, knackigen Biss. Der rote Blattrand entsteht durch Sonne: Je heller der Standort, desto kräftiger die Färbung. Das ist kein Fehler, sondern das Sortenmerkmal. Diese Batavia ist zudem hitzeverträglicher als klassischer Salat und geht später in Blüte – ideal für den warmen deutschen Hochsommer.

Wann und wie Sie diesen Bataviasalat im Garten anbauen

Säen Sie von März bis Juli, je nach Region ab April direkt ins Freiland an einen sonnigen Platz mit lockerer, frischer und nährstoffreicher Gartenerde. Die Keimung gelingt am besten zwischen 10 und 18 °C – bei größerer Hitze im Halbschatten vorziehen. Regelmäßiges Gießen hält die Blätter zart und beugt bitterem Geschmack vor.

Beim Selbst-Säen finden Sie ihn in der Auswahl der Samen für Salate. Wer bunte Vielfalt liebt, kombiniert ihn mit anderen Sorten aus dem Sortiment Samen für Obst und Gemüse.

So schmeckt der Lactuca sativa capitata blonde à bord rouge auf dem Teller

Die festen Blätter halten Dressing und Croûtons stand, ohne zusammenzufallen – perfekt für sommerliche Beilagensalate. Ihr milder, leicht nussiger Geschmack passt zu kräftigen Vinaigrettes, gegrilltem Gemüse oder Ziegenkäse. Der rote Rand macht jeden Teller optisch attraktiv. Frisch geerntet hält er sich im Kühlschrank rund drei Tage.

Für wen ist diese Salatsorte ideal?

Perfekt für Anfänger und alle, die farbige Salate selber säen möchten. Dank schnellem Wachstum, Robustheit und langer Erntezeit gelingt diese Sorte auch bei wenig Erfahrung – und liefert knackige Salatköpfe ohne großen Aufwand.