Bataviasalat ‘Dorée de printemps’ – Knackiger Salat vom Beet

Bataviasalat ‘Dorée de printemps’: knackige, zarte Ernte vom Frühjahr bis in den Herbst

Der Bataviasalat ‘Dorée de printemps’ liefert dir große, goldgrüne Köpfe mit knackigem Herz und mild-süßem Geschmack. Bei Aussaat im Februar erntest du bereits ab Juni, dann durchgehend bis September. Diese Sorte schießt spät, bleibt lange erntereif und schmeckt zart, ohne bitter zu werden.

Warum der Bataviasalat ‘Dorée de printemps’ im Salatbeet überzeugt

Anders als klassische Butterkopfsalate bildet der Batavia lockere, gewellte Blätter mit festem Herz. Das macht ihn deutlich knackiger und lagerfähiger: ein geernteter Kopf hält im Kühlschrank mehrere Tage frisch, ohne schlaff zu werden. Im Sortiment der Samen für Salate ist er die Wahl für alle, die Biss statt weiche Blätter mögen.

So gelingt der Anbau von Lactuca sativa capitata ‘Dorée de printemps’ im deutschen Garten

Säe ab Februar unter Vlies oder ab März direkt ins Freiland, an einen sonnigen Platz in durchlässige, nährstoffreiche Gartenerde. Die Keimtemperatur liegt bei 10 bis 18 °C, darüber keimt der Samen schlecht: der häufigste Fehler bei Sommeraussaat. Bei staffelweiser Aussaat bis August erntest du fortlaufend frische Köpfe.

In der Küche: so schmeckt der frische Kopfsalat aus eigenem Anbau

Die knackigen Blätter tragen kräftige Dressings, ohne zusammenzufallen, und eignen sich perfekt für frische Sommersalate und Burger. Wer gern erntefrisch kocht, findet unter den Samen für Obst und Gemüse mit dieser Sorte einen zuverlässigen Klassiker für die tägliche Küche.