Buschbohne Filetbohne ‘Mascaret’ – Zart, fadenlos, im Nu geerntet

Buschbohne Filetbohne ‘Mascaret’: feine, fadenlose Bohnen den ganzen Sommer

Von Juli bis September ernten Sie schlanke, fadenlose Filetbohnen mit feinem, süßlichem Geschmack und zarter Textur. ‘Mascaret’ zählt zu den frühen Sorten und liefert reichlich – ideal für frische Sommergerichte direkt aus dem Garten, ohne mühsames Entfädeln.

Was macht die Filetbohne ‘Mascaret’ in der Küche besonders?

Diese Bohne bleibt beim Kochen bissfest und behält ihre leuchtend grüne Farbe. Ihre dünnen, geraden Hülsen brauchen nur wenige Minuten im Dampf oder in kochendem Wasser. Anders als grobe Standardbohnen zeigt ‘Mascaret’ kein zähes Faden-Gerüst – perfekt für feine Beilagen, gedünstet mit Butter oder lauwarm im Salat. Wer regelmäßig erntet, solange die Hülsen jung und schmal sind, bekommt den zartesten Geschmack.

Wie gelingt der Anbau von Phaseolus vulgaris ‘Mascaret’ im deutschen Garten?

Säen Sie ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr drohen, in einen nährstoffreichen, gut durchlässigen und neutralen Boden an sonniger Stelle. Mit nur rund 30 cm Höhe braucht diese Buschbohne keine Rankhilfe. Gießen Sie mäßig, besonders während der Blüte und Hülsenbildung. Für eine lange Ernte lohnt sich gestaffeltes Aussäen alle zwei bis drei Wochen. In unserem Sortiment finden Sie diese unter den Samen für Bohnen.

Für wen ist diese fadenlose Buschbohne die richtige Wahl?

Ideal für Einsteiger und alle mit wenig Platz: Der kompakte Wuchs macht ‘Mascaret’ perfekt für kleine Beete, Hochbeete und große Töpfe. Wer feine Küche liebt, schätzt die zarten Hülsen frisch, blanchiert oder eingefroren. Ein häufiger Fehler: zu spätes Ernten – dann werden die Bohnen dicker und weniger delikat. Bei Bakker finden Sie diese Sorte auch in der Auswahl der Samen für Obst und Gemüse.