Buschbohne Maxidor – Zarte Bohnen ohne Fäden

Buschbohne Maxidor: goldgelbe Bohnen für zarten, fadenfreien Genuss

Von Juli bis September ernten Sie mit der Buschbohne Maxidor lange, leuchtend gelbe Hülsen ohne Fäden und ohne Pergamentschicht. Ihr feiner, leicht buttriger Geschmack macht sie zur perfekten Wahl für schnelle Beilagen und knackige Salate direkt aus dem Garten.

Warum die Buschbohne Maxidor zarter bleibt als grüne Sorten

Maxidor (Phaseolus vulgaris Maxidor) gehört zu den gelben Wachsbohnen. Ihr großer Vorteil: Die Hülsen bleiben auch bei etwas größeren Bohnen fadenlos und mürbe, während viele grüne Sorten schnell hart werden. Ernten Sie die Bohnen jung, wenn sie noch knacken – so schmecken sie am feinsten. Wer die Ernte einmal verpasst, kann die Kerne später als Trockenbohnen nutzen.

In der Küche: was die gelben Maxidor-Bohnen wirklich bringen

Die Wachsbohnen garen schnell und behalten ihre schöne gelbe Farbe. Kurz gedünstet bleiben sie bissfest, ideal zu Fisch oder als warmer Salat mit Zwiebeln und Essig. Beim Einkochen behalten sie ihre Form gut – perfekt für Vorräte im Glas. Anders als grüne Bohnen wirken sie milder und passen auch püriert in cremige Suppen.

Maxidor säen und pflegen: einfach für Anfänger

Säen Sie von Mai bis Juni direkt ins Freie, wenn der Boden warm ist und keine Nachtfröste mehr drohen – in Deutschland meist nach den Eisheiligen. Wählen Sie einen sonnigen Platz mit durchlässiger, nährstoffreicher Gartenerde und gießen Sie mäßig. In unserem Sortiment finden Sie diese Sorte unter den Samen für Bohnen sowie bei den Samen für Obst und Gemüse. Dank ihres schnellen Wuchses und ihrer Robustheit ist Maxidor auch für Neueinsteiger ein sicherer Ernteerfolg.