Buschbohne Speedy Bio – Zarte Bohnen ganz schnell

Buschbohne Speedy Bio: zarte grüne Bohnen in Rekordzeit

Mit der Buschbohne Speedy Bio ernten Sie bereits rund 55 Tage nach der Aussaat feine, faserfreie grüne Bohnen. Ihre schlanken, knackigen Hülsen bleiben auch bei später Ernte zart. Diese schnellwachsende Sorte belohnt Sie mit einem hohen Ertrag – ideal für Einsteiger, die früh und reichlich ernten möchten.

Warum die Buschbohne Speedy Bio so früh und reich trägt

Speedy trägt ihren Namen zu Recht: Sie zählt zu den frühesten Buschbohnen und liefert bereits ab Juli erste Hülsen. Anders als viele klassische Sorten reifen die Bohnen sehr gleichmäßig, sodass Sie mehrmals in kurzen Abständen ernten. Wer alle zwei bis drei Wochen von März bis April nachsät, erntet den ganzen Sommer bis in den Oktober hinein.

Was die grünen Bohnen in der Küche bringen

Die Hülsen der Phaseolus vulgaris speedy bleiben zart und fadenlos, solange Sie sie jung ernten – das ist der wichtigste Tipp für vollen Geschmack. In der Pfanne behalten sie ihren Biss und ihre leuchtend grüne Farbe. Sie eignen sich hervorragend zum Blanchieren, Einfrieren und Einkochen. Junge Speedy-Bohnen schmecken besonders fein in Salaten, ältere Hülsen passen zu Eintöpfen.

Diese biologischen Bohnen gelingen auch im Topf oder Balkonkasten:

So gelingt der Anbau der Buschbohne Speedy Bio

Säen Sie ab Mitte Mai direkt ins Freie, wenn keine Nachtfröste mehr drohen – in Deutschland idealerweise nach den Eisheiligen. Wählen Sie einen sonnigen Platz mit lockerem, durchlässigem Boden und halten Sie 10 cm Abstand. Die selbstbefruchtende Sorte braucht wenig Wasser und keine Kletterhilfe. Sie finden diese Sorte bei den Samen für Bohnen und weiteren Samen für Obst und Gemüse im Sortiment von Bakker. Ein Tipp: Häufeln Sie die jungen Pflanzen leicht an, das gibt ihnen mehr Halt.