Chicorée ‚Witloof Bingo F1‘ – Knackiger Chicorée selbst gezogen

Chicorée ‚Witloof Bingo F1‘: knackige, milde Ernte im tiefsten Winter

Mit der Chicorée ‚Witloof Bingo F1‘ ernten Sie von November bis März zarte, hellgelbe Chicorée-Zapfen mit feinem, angenehm mildem Geschmack und nur wenig Bitterkeit. Genau dann, wenn im Garten sonst wenig wächst, holen Sie frisches Gemüse aus dem Keller. Das macht diese Sorte für Winterküche und Selbstversorger so wertvoll.

Was die Chicorée ‚Witloof Bingo F1‘ auf dem Teller bringt

Die festen, geschlossenen Zapfen dieser Cichorium intybus Witloof Bingo F1 bleiben beim Kochen schön in Form und werden nicht matschig. Roh im Salat schmecken sie knackig und frisch, gedünstet oder überbacken entfalten sie eine leicht süßliche Note. Anders als bei älteren Witloof-Sorten ist die typische Bitterkeit hier deutlich milder, ideal auch für alle, die Chicorée bisher gemieden haben.

Chicorée Witloof richtig anbauen und bleichen

Der Anbau läuft in zwei Schritten. Von Mai bis Juli säen Sie an einem sonnigen Platz in lockeren, nährstoffreichen Gartenboden mit gutem Wasserabzug. Bis zum Herbst bilden sich kräftige Wurzeln. Diese graben Sie aus und treiben sie dunkel und frostfrei im Keller an, so entstehen die hellen, milden Zapfen. Ein häufiger Fehler: zu viel Licht beim Treiben, dann werden die Zapfen grün und bitter.

Für wen sich diese Chicorée-Sorte besonders lohnt

Wer gern winterhart plant und über Wochen ernten möchte, ist mit dieser Sorte bestens beraten. Durch das gestaffelte Antreiben der Wurzeln haben Sie über Monate frischen Chicorée. In der Kategorie Andere Gemüse-Saatgüter finden Sie passende Begleiter für Ihr Wintergemüse. Wie viele Samen für Obst und Gemüse braucht diese Sorte einen sonnigen, offenen Standort und mäßiges Gießen für kräftige Wurzeln.