Doppelte Ringelblumen Mischungen – Essbare Blüten den Sommer lang

Gefüllte Ringelblumen-Mischung: essbare Blüten von Juli bis September

Von Juli bis September ernten Sie leuchtend orange, gelbe und aprikosenfarbene Blütenblätter, die essbar sind und in der Küche als natürlicher Safran-Ersatz dienen. Die Gefüllte Ringelblumen-Mischung (Calendula officinalis) liefert dichtgefüllte Blüten mit deutlich mehr Blütenblättern als einfache Sorten – ideal zum Streuen über Salate und in Suppen.

Warum die Gefüllte Ringelblumen-Mischung mehr in die Vase und den Teller bringt

Im Unterschied zu einfachblütigem Calendula bilden diese gefüllten Blüten dichte, langlebige Köpfe. Das bedeutet mehr Blütenblätter pro Blüte zum Trocknen für Tee oder zum Färben von Reis und Butter. Je öfter Sie schneiden, desto mehr neue Knospen bilden sich – eine echte Dauerblüherin bis zum ersten Frost.

So gelingt die Aussaat von Calendula officinalis in Deutschland

Säen Sie von April bis Juni direkt ins Beet an einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Die Samen keimen schnell und zuverlässig, auch für Anfänger. Ein wichtiger Tipp: Nicht zu dicht säen, sonst leiden die gefüllten Blüten unter Mehltau bei feuchtem deutschem Sommerwetter.

Ringelblume im Gemüsebeet: die clevere Mischkultur

Diese Samen für einjährige Blumen gehören zwischen Tomaten und Kohl. Die Wurzeln der Ringelblume halten Nematoden fern und locken Nützlinge an. So schützen Sie Ihr Gemüse ganz natürlich – ein Klassiker unter den Blumensamen für den Selbstversorgergarten.

Für wen sich die Gefüllte Ringelblumen-Mischung besonders lohnt

Ideal für alle, die naschen und ernten wollen: Küchengärtner, Balkongärtner und Einsteiger. Wer Wildbienen und Schmetterlinge liebt, wird die lange Blütezeit schätzen. Mit einer Höhe von 60 cm passt sie ins Beet wie in den großen Kübel.