Dunkelgrüne krause Petersilie – Frisch geerntet, voller Aroma

Dunkelgrüne krause Petersilie: aromatische Blätter von Mai bis Oktober

Von Mai bis Oktober ernten Sie kräftig gekräuselte, dunkelgrüne Blätter mit intensivem, frischem Aroma. Die Dunkelgrüne krause Petersilie liefert über viele Monate hinweg würzige Triebe zum Nachschneiden. Ihr voller Geschmack und die dekorativ gekrausten Blätter machen sie zur idealen Petersilie für die tägliche Küche.

Was die Dunkelgrüne krause Petersilie in der Küche kann

Diese krause Petersilie ist perfekt zum frischen Bestreuen: über Kartoffeln, Suppen, Salate oder Quark. Anders als die glatte Petersilie ist sie milder im Aroma, dafür bleibt sie beim Hacken schön locker und fällt nicht zusammen. Geben Sie sie erst kurz vor dem Servieren dazu, denn beim Mitkochen verliert sie schnell Farbe und Duft.

So gelingt der Anbau von krauser Petersilie im Beet und Balkonkasten

Petroselinum crispum gedeiht am besten im Halbschatten auf frischem, nährstoffreichem und durchlässigem Boden. Säen Sie ab März bis Juni direkt ins Beet oder in einen Topf. Ein häufiger Fehler: Petersilie keimt langsam, oft erst nach drei bis vier Wochen. Nicht zu früh aufgeben und den Boden gleichmäßig feucht halten. So klappt die Anzucht auch im Balkonkasten problemlos.

Für wen die dunkelgrüne krause Petersilie ideal ist

Perfekt für alle, die frische Kräuter selbst anbauen und täglich etwas Grünes zur Hand haben möchten. Wer gern dekoriert, schätzt die krausen Blätter als Garnitur, die auch nach dem Schneiden ihre Form behält. Einsteiger kommen dank der einfachen Pflege gut zurecht und ernten schon im ersten Sommer reichlich.