Eichblattsalat – Zarte Blätter frisch geerntet

Eichblattsalat: zarte, nussige Blätter von April bis Oktober frisch geerntet

Der Eichblattsalat (Lactuca sativa feuille de chêne) liefert weiche, buttrig-zarte Blätter mit fein nussigem Geschmack, die Sie über viele Monate immer wieder pflücken können. Statt einen ganzen Kopf zu schneiden, ernten Sie nur die äußeren Blätter, sodass die Pflanze weiterwächst und Sie fast täglich frischen Salat auf dem Teller haben.

Was den Eichblattsalat auf dem Teller besonders macht

Anders als knackiger Kopfsalat bleiben die gewellten, eichenlaubförmigen Blätter angenehm zart und leicht süßlich. Sie werden nach dem Schnitt nicht schnell schlaff, sondern behalten ihre Textur, ideal für Salatschüsseln und moderne Bowl-Dressing-Rezepte. Die roten und grünen Sorten bringen zudem Farbe in jede Vorspeise.

Warum sich der Eichblatt Salat für Einsteiger und kleine Flächen lohnt

Diese Sorte ist unkompliziert und verzeiht kleine Pflegefehler. Ein häufiger Fehler: zu dicht säen. Halten Sie 20 bis 25 cm Abstand, damit die Blätter luftig wachsen und nicht faulen. In unseren Samen für Salate finden Sie diese pflegeleichte Wahl, die auch im Kübel auf dem Balkon gut gedeiht.

Eichblattsalat aussäen und im Balkonkasten anbauen

Säen Sie von März bis Mai und wieder im August bis September, bei 10 bis 18 °C Keimtemperatur. In frischer, humoser Gartenerde mit gleichmäßiger Feuchtigkeit wächst er zügig. Ein halbschattiger Platz schützt im Hochsommer vor dem Schossen. So finden Sie ihn auch in unserem Sortiment an Samen für Obst und Gemüse für die eigene Frischeversorgung.