Frühlingszwiebel ‚White Lisbon‘ – Frische Zwiebeln ganz einfach

Frühlingszwiebel ‚White Lisbon‘: knackige Ernte in nur wenigen Wochen

Sie ernten milde, zart-scharfe Frühlingszwiebeln mit langen weißen Schäften und frischem Grün, oft schon 8 bis 10 Wochen nach der Aussaat. Von Mai bis Juli schneiden Sie sich portionsweise frische Zwiebeln direkt aus dem Beet oder Balkonkasten. ‚White Lisbon‘ überzeugt durch ihren milden Geschmack und ihre besondere Schnellwüchsigkeit.

Was Frühlingszwiebeln ‚White Lisbon‘ in der Küche so beliebt macht

Der Geschmack ist mild und frisch, nie aufdringlich scharf. Deshalb passt diese Sorte roh besonders gut in Salate, Frühlingsquark, Dips oder über gebratene Nudeln. Anders als große Speisezwiebeln wird ‚White Lisbon‘ komplett verwendet: der weiße Schaft mild, das grüne Röhrenlaub aromatisch wie Schnittlauch. Kurz mitgegart bleibt sie knackig, weshalb sie ideal zum Wok-Gericht am Ende der Garzeit passt.

Frühlingszwiebeln pflanzen: Aussaat und Anbau von Allium cepa ‚White Lisbon‘

Diese Sorte (Allium cepa lisboa) wird nicht als Zwiebel gesetzt, sondern gesät. Ziehen Sie einfach kleine Reihen und verteilen Sie die Samen dünn, ein Blick in unser Sortiment an Gemüsesamen lohnt sich für die Beetplanung. Ein sonniger Platz und durchlässiger, nährstoffreicher Boden reichen völlig aus. Wer gestaffelt sät, erntet über viele Wochen frisch.

Frühlingszwiebeln ernten und frisch halten

Ernten Sie ‚White Lisbon‘ jung, sobald die Schäfte bleistiftdick sind, dann schmecken sie am mildesten. Ein häufiger Fehler ist zu langes Warten: die Zwiebeln werden dann schärfer und faserig. Frisch geerntet halten sie im Kühlschrank einige Tage. Am besten schneiden Sie nur so viel, wie Sie gerade brauchen. Wer Zwiebeln lieber lagern möchte, findet bei Bakker auch klassische Zwiebelzwiebeln.