Gelbe Bete ‘Jaune Geante de Vauriac’ – Süße Bete ohne Erdgeschmack

Gelbe Bete ‘Jaune Géante de Vauriac’: milde Süße, große Knollen und eine Ernte ohne Verfärbung

Von Juli bis Oktober ernten Sie große, leuchtend gelbe Knollen mit einem milden, angenehm süßen Geschmack ganz ohne den erdigen Beigeschmack roter Sorten. Diese Beta vulgaris ‘Jaune Géante de Vauriac’ überzeugt durch feines Fruchtfleisch, hohen Ertrag und die Tatsache, dass sie beim Kochen nicht abfärbt.

Was die Gelbe Bete ‘Jaune Géante de Vauriac’ auf dem Teller bietet

Das goldgelbe Fleisch bleibt beim Garen stabil und färbt weder Hände noch Teller, anders als die klassische rote Bete. Der Geschmack ist deutlich milder und süßlicher, fast nussig. Roh und dünn gehobelt bringt sie Farbe in Salate, im Ofen geröstet karamellisiert sie leicht. Ideal für alle, die rote Bete zu erdig finden, und perfekt für farbenfrohe Gerichte.

Warum sich diese gelbe Rübe im Garten lohnt

Diese Sorte aus der Familie der Beta – Rübe bildet besonders große Knollen und liefert dadurch einen hohen Ertrag auf kleiner Fläche. Ausgesät wird von März bis April an einem sonnigen Platz in nährstoffreichem, durchlässigem Boden.

Anbau und Pflege leicht gemacht

Die Pflanze wächst gleichmäßig und braucht nur etwa einmal wöchentlich Wasser, damit die Knollen nicht holzig werden. Ein häufiger Fehler ist zu dichtes Säen: Vereinzeln Sie die Jungpflanzen auf etwa 10 cm Abstand, damit sich runde, dicke Knollen bilden. Ernten Sie, sobald die Knollen faustgroß sind, dann bleiben sie zart. In unserem Sortiment Samen für Obst und Gemüse zählt diese Sorte zu den dankbarsten für Einsteiger.