Gelbe Zwiebel ‘Paille des Vertus’ – Lange lagerbar, mild im Geschmack

Gelbe Zwiebel ‘Paille des Vertus’: milde Ernte mit langer Lagerung

Ab August ernten Sie große, strohgelbe Zwiebeln mit mildem, leicht süßlichem Geschmack, die sich hervorragend halten. Die Gelbe Zwiebel ‘Paille des Vertus’ (Allium cepa Paille des Vertus) begeistert durch ihre Lagerfähigkeit bis in den Winter und ihren ausgewogenen, wenig scharfen Geschmack. Genau das macht sie zur idealen Küchenzwiebel für den täglichen Gebrauch.

Warum die Gelbe Zwiebel ‘Paille des Vertus’ so lange haltbar ist

Diese alte, robuste Sorte bildet feste, gut ausgereifte Zwiebeln mit trockener, papierartiger Schale. Dadurch lässt sie sich nach der Ernte im Juli bis Oktober mehrere Monate an einem kühlen, luftigen Ort aufbewahren. Anders als frühe Frischzwiebeln, die schnell weich werden, ist diese gelbe Speisezwiebel eine echte Lagerzwiebel. Ein wichtiger Tipp: Ernten Sie erst, wenn das Laub umgeknickt und vergilbt ist, und lassen Sie die Zwiebeln einige Tage nachtrocknen.

Der milde Geschmack in Ihrer Küche

Der Geschmack ist mild und nicht aufdringlich scharf, was diese gelbe Zwiebel besonders vielseitig macht. Sie wird beim Kochen weich und leicht süßlich, ideal für Suppen, Schmorgerichte, Quiches und langsam gegarte Soßen. Roh in Salaten bleibt sie angenehm dezent. Wer kräftig-scharfe Zwiebeln für rohe Gerichte sucht, greift eher zu roten Sorten – hier punktet die ‘Paille des Vertus’ durch Sanftheit.

So gelingt der Anbau im Garten

Speisezwiebeln anbauen im Garten ist mit dieser Sorte unkompliziert. Sie liebt einen sonnigen Platz und einen durchlässigen, eher kalkhaltigen Boden. Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland ab dem Frühjahr, alternativ setzen Sie im Herbst oder frühen Frühjahr vorgezogene Zwiebelzwiebeln. Gießen Sie mäßig und stellen Sie das Wässern gegen Ende der Wachstumszeit ein, damit die Zwiebeln gut ausreifen. Passende Gemüsesamen finden Sie ebenfalls im Sortiment von Bakker für eine bunte Beetplanung.