Kartoffel Mona Lisa – Ernte satt, ganz einfach

Kartoffel Mona Lisa: die feste, aromatische Kartoffel für die tägliche Küche

Mit der Kartoffel Mona Lisa ernten Sie von Juni bis September feste, gelbfleischige Knollen mit mild-buttrigem Geschmack. Diese frühe bis mittelfrühe Sorte liefert reichlich glatte Kartoffeln, die sich gut lagern lassen und dank ihrer festkochenden Struktur perfekt in der Pfanne, im Ofen oder als Salzkartoffel gelingen.

Warum die Kartoffel Mona Lisa in der Küche überzeugt

Die Mona Lisa Kartoffel bleibt beim Kochen schön formstabil. Das macht sie ideal für Bratkartoffeln, Ofengemüse, Kartoffelsalat und Gratins, bei denen die Scheiben nicht zerfallen sollen. Für lockere Pürees oder mehlige Knödel eignet sie sich weniger gut, dafür glänzt sie überall dort, wo Biss und Form gefragt sind. Ihre dünne, glatte Schale lässt sich nach dem Kochen leicht abziehen.

So gelingt der Anbau von Solanum tuberosum Mona Lisa im Garten

Stecken Sie die vorgekeimten Knollen von März bis Mai etwa 60 cm auseinander in einen sonnigen, tiefgründigen Boden. Ein durchlässiger, humusreicher und leicht lehmiger Boden bringt den besten Ertrag. In Deutschland empfiehlt sich das Auspflanzen erst nach den letzten Spätfrösten, da die Sorte nur bis rund -5 °C winterhart ist. Häufeln Sie die Pflanzen mehrmals an, damit die Knollen nicht grün werden.

Ernte und Lagerung der Mona Lisa Kartoffel

Ernten Sie erste junge Knollen ab Juni, das Hauptbeet ab Juli bis September, sobald das Laub gelb wird. Lassen Sie die Kartoffeln zum Lagern kurz abtrocknen und bewahren Sie sie dunkel, kühl und luftig auf. So halten sie mehrere Monate. Ein häufiger Fehler: zu frühes Wässern bei kalter Erde fördert Fäulnis, gießen Sie erst regelmäßig, wenn das Kraut kräftig wächst.

Für wen sich die Kartoffel Mona Lisa lohnt

Diese Sorte passt zu jedem, der eine zuverlässige Alltagskartoffel für die ganze Familie sucht. Sie finden sie bei Bakker in unserem Sortiment an Kartoffelpflanzen, und wer den Garten erweitern möchte, kombiniert sie leicht mit weiterem Gemüse aus unseren Gemüsesamen. Auch Einsteiger ernten hier schnell ein sichtbares Ergebnis.