Kichererbse – Eigene Kichererbsen ernten

Kichererbse (Cicer arietinum): nussige Hülsenfrüchte aus dem eigenen Garten

Von Juli bis September ernten Sie prall gefüllte Hülsen mit jeweils ein bis zwei runden Kichererbsen. Ihr feiner, nussiger Geschmack und die cremige Textur nach dem Kochen machen sie perfekt für Hummus, Currys und Salate. Diese Sorte übertrifft gekaufte Dosenware klar im Aroma.

Was Ihre Kichererbsen in der Küche wirklich bringen

Frisch geerntet und getrocknet behalten die Kichererbsen beim Kochen ihre Form und werden innen weich statt matschig. Das macht sie ideal für Eintöpfe und Currys, wo andere Hülsenfrüchte zerfallen. Für cremigen Hummus einfach länger garen. Getrocknet halten sie über ein Jahr, perfekt zum Vorratanlegen.

Cicer arietinum säen und pflegen: einfacher als gedacht

Säen Sie von Februar bis April direkt ins Freiland an einen vollsonnigen Platz. Cicer arietinum liebt durchlässigen, sandigen oder kalkhaltigen Boden und verträgt Trockenheit hervorragend. Gießen Sie sparsam, denn Staunässe ist der häufigste Fehler beim Anbau von Kichererbsen. Als Selbstbestäuber braucht die Pflanze keine Nachbarn zur Befruchtung. Sie finden sie in unserer Auswahl an Samen für Hülsenfrüchte.

Für wen sich diese Kichererbse besonders lohnt

Ideal für Hobbyköche, die mediterrane Gerichte lieben, und für Gärtner mit trockenen, warmen Beeten. In Deutschland gelingt der Anbau am besten in Weinbauregionen oder im geschützten Kübel. Wer selten gießt, wird belohnt: Diese Pflanze kommt mit karger Erde bestens zurecht. Entdecken Sie weitere Ideen in unseren Samen für Obst und Gemüse.