Knoblauch ‘Germidour’ – Milder Knoblauch, große Ernte

Knoblauch ‘Germidour’ – milde, große Zehen für die Küche

Mit dem Knoblauch ‘Germidour’ ernten Sie im Juni und Juli dicke, weiß-violette Knollen mit angenehm mildem Geschmack. Diese Sorte liefert große, leicht schälbare Zehen und eignet sich hervorragend zum Lagern. Ein zuverlässiger Ertrag, der Ihre Küche das ganze Jahr über bereichert.

Was den Knoblauch ‘Germidour’ in der Küche auszeichnet

Der Allium sativum germidour überzeugt durch seine milde, feine Schärfe, die deutlich weniger beißend ist als bei vielen Herbstsorten. Ideal für rohe Zubereitungen wie Aioli, Dressings oder Kräuterbutter, wo sein Aroma ohne aufdringliche Bitternote glänzt. Auch gebacken wird er cremig und leicht süßlich.

Germidour Knoblauch anbauen im Garten – so gelingt es

Setzen Sie die einzelnen Zehen von November bis März an einen sonnigen Standort in durchlässigen, nährstoffreichen und neutralen Boden. Ein häufiger Fehler: zu tiefes Pflanzen. Die Spitze sollte nur knapp mit Erde bedeckt sein. Diese Sorte ist bis -28 °C winterhart und übersteht deutsche Winter problemlos.

Lagerung und Ernte des Germidour Knoblauch

Nach dem Trocknen halten die Knollen mehrere Monate an einem kühlen, trockenen Ort. So haben Sie stets frischen Knoblauch zur Hand. Bei Bakker finden Sie neben diesen Knoblauchzwiebeln auch passende Gemüsesamen, um Ihr Beet abwechslungsreich zu bepflanzen. Perfekt für Hobbygärtner, die auf eine milde, ergiebige und lagerfähige Sorte setzen.