Knoblauch ‘Messidrôme’ – Ernte ganz ohne Mühe

Knoblauch ‘Messidrôme’: aromatische Zehen für die ganze Küche

Mit Knoblauch ‘Messidrôme’ ernten Sie ab Juli große, weiße Knollen mit vollmundigem, mild-würzigem Aroma. Diese französische Sorte überzeugt durch dicke Zehen, die sich leicht schälen lassen. Ihr großer Vorteil: eine sehr lange Lagerfähigkeit von bis zu zehn Monaten bei richtiger Trocknung.

Was macht Knoblauch ‘Messidrôme’ in der Küche besonders?

Der Weißknoblauch ‘Messidrôme’ (Allium sativum messidrôme) hat ein rundes, ausgewogenes Aroma, das beim Kochen mild bleibt und nicht bitter wird. Ideal für Schmorgerichte, Suppen und Braten, wo er langsam sein Aroma abgibt. Roh im Aioli oder in Dressings bleibt er angenehm würzig, ohne aufdringlich zu sein. Im Vergleich zum verwandten ‘Thermidrome’ reift ‘Messidrôme’ etwas später, bildet aber größere Zehen mit besserer Lagerfähigkeit.

Wann und wie pflanzt man Knoblauch ‘Messidrôme’ in Deutschland?

Diese Sorte ist mit bis zu -28 °C sehr winterhart und eignet sich für die Herbstpflanzung im Oktober und November, alternativ im Februar und März. Setzen Sie die einzelnen Zehen etwa 3 cm tief, Spitze nach oben, in durchlässigen, neutralen und tiefgründigen Boden an einem sonnigen Platz. Der häufigste Fehler: zu nasser Boden. ‘Messidrôme’ braucht nur wenig Wasser und fault bei Staunässe schnell.

Für wen eignet sich dieser Weißknoblauch am besten?

Wer regelmäßig kocht und Vorräte anlegen möchte, wird mit diesen Knoblauchzwiebeln zufrieden sein: Die lange Haltbarkeit bedeutet, dass Ihre Ernte den ganzen Winter reicht. Auch Anfänger gelingt der Anbau leicht, denn die Pflanze ist robust und pflegeleicht. Für Balkon und Kübel ebenso geeignet wie fürs Beet. Diese Bakker Sorte ergänzt ideal Ihr Sortiment an Gemüsesamen für eine abwechslungsreiche Selbstversorgung.