Kornblumen Mischung – Farbenmeer im Handumdrehen

Kornblumen Mischung (Centaurea cyanus): ein Sommer voller essbarer Blüten

Von Juli bis September ernten Sie mit der Kornblumen Mischung eine Fülle leuchtender Blüten in Blau, Rosa, Weiß und Violett. Die zarten Blütenblätter sind essbar und verwandeln Salate, Desserts oder Sommergetränke in kleine Kunstwerke. Ausgesät im Mai oder Juni, blühen sie schon im selben Jahr üppig.

Was macht die Centaurea cyanus im Beet und auf dem Teller besonders?

Die Kornblume liefert nicht nur wochenlang Schnittblumen für die Vase, sondern auch essbare Blüten mit mild-würzigem, leicht nussigem Geschmack. Frisch gezupft sind sie perfekt zum Bestreuen von Salaten oder zum Verzieren von Torten. Getrocknet behalten die blauen Blütenblätter ihre kräftige Farbe besonders gut, ideal für Kräutertees oder selbst gemischte Blütensalze.

So gelingt die Aussaat der Flockenblume auch Anfängern

Die Kornblumen Mischung wird direkt ins Beet gesät, ganz ohne Vorkultur. Streuen Sie die Samen im Mai oder Juni an einen sonnigen Platz und harken Sie sie leicht ein. Ein häufiger Fehler: zu dichtes Säen. Halten Sie rund 25 cm Abstand, damit die bis zu 80 cm hohen Stängel stabil bleiben und nicht umknicken.

Für welchen Garten ist die Kornblume die richtige Wahl?

Ideal für alle, die einen naturnahen Garten lieben und Insekten anlocken möchten. In Blumenwiesen kombiniert sie sich wunderbar mit Mohn und Margeriten, neben Wiesen-Glockenblumen entsteht ein romantisches Beet. Auch zwischen langlebigen Stauden füllt sie im ersten Jahr Lücken mit Farbe. Regelmäßiges Ausputzen verwelkter Blüten verlängert die Blütezeit deutlich.

Wie pflegeleicht ist die Centaurea cyanus wirklich?

Sehr genügsam: Die Kornblume braucht nur einen sonnigen Standort und mäßiges Gießen. Sie kommt mit trockenen Phasen gut zurecht und verlangt keinen gedüngten Boden. So haben Sie mit minimalem Aufwand den ganzen Sommer über frische Blüten von Bakker zum Ernten und Genießen.