Marokkanische Minze Pflanze – Frischer Tee ganz einfach

Marokkanische Minze Pflanze: intensives Aroma für Tee und Küche

Ab Mai bis Oktober ernten Sie frische, kräftig duftende Blätter mit dem typischen süßlich-frischen Aroma. Diese Marokkanische Minze (Mentha spicata nana) liefert deutlich intensiveres Blattaroma als klassische Grüne Minze und ist die ideale Wahl für den echten marokkanischen Pfefferminztee.

Warum die Marokkanische Minze für Tee unschlagbar ist

Ihr Aroma ist würziger und weniger mentholig als bei der Pfefferminze, dadurch bleibt der Tee angenehm mild und süßlich. Mehrere frische Blätter mit heißem Wasser und Grüntee aufgebrüht ergeben den klassischen Thé à la menthe. Ein Fehler vieler Anfänger: die Blätter zu lange ziehen lassen, dann wird der Tee bitter. Kurz aufgießen genügt.

Mentha spicata nana in der Küche und frisch geerntet

Die zarten Blätter passen zu Couscous, Tabouleh, Joghurtdips und Obstsalaten. Ernten Sie regelmäßig oberhalb eines Blattpaares, das fördert einen buschigen Wuchs und verlängert die Ernte über den ganzen Sommer. Frisch schmeckt sie am besten, aber die Blätter lassen sich auch gut trocknen und behalten dabei viel Aroma.

So gedeiht Ihre Marokkanische Minze im Garten und Topf

Diese Minze liebt sonnige bis halbschattige Plätze und einen frischen, humosen Boden. Da sie sich stark über Ausläufer ausbreitet, empfiehlt sich in Beeten eine Wurzelsperre oder die Kultur im Topf. Mit dem winterharten Wuchs bis -16 °C übersteht sie deutsche Winter problemlos. Pflanzen Sie von März bis Mai oder im September, mit rund 25 cm Abstand. Als Bakker Klassiker unter der Minze ergänzt sie jede Sammlung von Gewürzkräuter.

Ideal für alle, die frischen Tee lieben, gern mediterran kochen oder wenig Platz haben: Selbst im Kübel liefert sie zuverlässig eine reiche Ernte. Bienen freuen sich zudem über die grünlichen Blüten von Juni bis September.