Petersilie ‘Gigante d’Italia’ – Große Blätter, volles Aroma

Petersilie ‘Gigante d’Italia’: kräftiges Aroma und große Ernte von Mai bis Oktober

Von Mai bis Oktober ernten Sie große, tief eingeschnittene Blätter mit einem intensiven, würzig-frischen Aroma. Diese italienische Petersilie liefert deutlich mehr Blattmasse als klohäufige krause Sorten und schmeckt kräftiger. Ideal, wenn Sie oft und reichlich Petersilie in der Küche verwenden.

Warum die Petersilie ‘Gigante d’Italia’ so viel Ernte bringt

Diese Sorte (Petroselinum crispum ‘Gigante d’Italia’) bildet aufrechte Stängel mit besonders großen, glatten Blättern. Dadurch pflücken Sie mehr auf einmal und die Pflanze wächst schnell nach. Nach jedem Schnitt kommt frisches Grün, sodass Sie über Monate hinweg immer wieder ernten können. Perfekt für alle, die Petersilie täglich brauchen.

Was die große italienische Petersilie in der Küche kann

Anders als krause Petersilie behält die glatte ‘Gigante d’Italia’ ihr Aroma auch beim Mitkochen. Sie eignet sich für Saucen, Suppen, Gremolata und Bolognese, wo krause Sorten oft verblassen. Frisch gehackt bringt sie Frische in Salate und Kartoffeln.

So gelingt der Anbau im deutschen Garten

Säen Sie von März bis Mai an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in humosen, feuchten und durchlässigen Boden. Die Samen keimen langsam: Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, das ist der häufigste Fehler. Als robuste Petersilie gedeiht sie im Beet ebenso wie im Topf und passt gut zu anderen Gewürzkräutern.

Ernte-Tipp für dauerhaft frische Blätter

Ernten Sie immer die äußeren Stängel bodennah, dann treibt das Herz kräftig nach. Schneiden Sie regelmäßig, um Blütenbildung hinauszuzögern. Diese aromatische Petersilie ist zweijährig, im ersten Jahr liefert sie die beste Blatternte.