Petersilie Italian Giant – Hilmar Bio – Frische Petersilie satt

Petersilie Italian Giant – Hilmar Bio: kräftiges Aroma über viele Monate

Sie ernten große, glatte Blätter mit intensivem, würzig-frischem Geschmack von Juni bis in den November hinein. Diese italienische Riesenpetersilie liefert deutlich mehr Blattmasse als krause Sorten und schmeckt aromatischer. Perfekt zum großzügigen Schneiden für Pesto, Salate und Suppen.

Warum die Petersilie Italian Giant so ergiebig ist

Die glattblättrige Sorte (Petroselinum hortense) wächst kräftig und bildet hohe, breite Stängel. Sie schneiden mehrmals nach, ohne dass die Pflanze schlappmacht. Im Vergleich zu krauser Petersilie sind die Blätter zarter und geben ihr Aroma beim Kochen schneller ab. Als zertifiziertes Bio-Saatgut aus dem Sortiment der Bio-Kräuter erhalten Sie eine natürliche, unbehandelte Ernte.

In der Küche: mehr Geschmack als krause Petersilie

Ihr würziges, leicht pfeffriges Aroma passt zu Pasta, Fisch, Kartoffeln und italienischen Gerichten. Anders als krause Sorten behält die glatte Petersilie beim kurzen Mitkochen ihren Geschmack besser. Ein Tipp: erst am Ende zugeben, dann bleibt das Aroma frisch. Zum Einfrieren einfach gehackt in Portionen einteilen.

So gelingt der Anbau im Garten

Säen Sie von März bis Mai an einem sonnigen Platz in frische, durchlässige Gartenerde, Abstand rund 30 cm. Petersilie keimt langsam, daher die Erde konstant feucht halten. Gießen Sie mäßig und vermeiden Sie Staunässe. Ein häufiger Fehler: zu tief säen. Nur leicht mit Erde bedecken. Diese Gewürzkräuter gedeihen im gemäßigten deutschen Klima problemlos, auch im Kübel auf Balkon und Terrasse.