Pflücksalat Bocado – Frisch pflücken statt schneiden

Pflücksalat Bocado: knackige Blätter über viele Wochen ernten

Beim Pflücksalat Bocado ernten Sie Woche für Woche zarte, knackige Blätter, ohne den ganzen Kopf zu schneiden. Sie pflücken nur, was Sie brauchen, und die Pflanze wächst nach. So haben Sie den ganzen Sommer frischen Salat für die Küche, oft schon sechs bis acht Wochen nach der Aussaat.

Was macht den Pflücksalat Bocado im Salatbeet besonders?

Anders als klassischer Kopfsalat bildet der Lactuca sativa capitata Bocado offene, lockere Rosetten. Sie ernten von außen nach innen und die Herzblätter treiben immer wieder nach. Das ist der große Vorteil: statt einer einmaligen Ernte holen Sie sich mehrere Wochen lang frische Blätter. Ideal für Haushalte, die täglich etwas Salat möchten, aber keine großen Mengen auf einmal brauchen.

Wie schmeckt Bocado und wofür eignet er sich in der Küche?

Die Blätter sind mild, saftig und angenehm knackig, ohne bitter zu werden. Perfekt für frische Blattsalate, für Sandwiches oder als knackige Beilage. Weil die Blätter zart bleiben, sollten Sie sie roh genießen statt kochen. Ein Tipp aus Erfahrung: pflücken Sie am frühen Morgen, dann sind die Blätter am knackigsten und halten sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage frisch.

Wie und wo baue ich den Pflücksalat Bocado am besten an?

Bocado gedeiht an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in frischem, nährstoffreichem Boden. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, denn Trockenheit macht die Blätter zäh und fördert das vorzeitige Schießen. Bei den Gemüsesamen können Sie ab April bis August alle paar Wochen nachsäen, so ernten Sie durchgehend frisch. Als kompakte Sorte mit nur rund 25 cm Höhe passt er auch gut zwischen andere Gemüsepflanzen oder in Pflanzkästen auf dem Balkon.