Porree ‘Hannibal’ Bio – Winterlauch fürs ganze Jahr

Porree ‘Hannibal’ Bio: kräftiger Winterlauch für monatelange Ernte

Der Porree ‘Hannibal’ Bio schenkt Ihnen dicke, weiße Schäfte mit mildem, leicht süßem Geschmack – und das über viele Monate. Sie ernten frischen Lauch selbst im Winter, wenn der Garten sonst kaum etwas hergibt. Diese robuste Herbst- und Wintersorte bleibt bei Frost stehen und lässt sich Stück für Stück bei Bedarf ernten.

Was macht den Porree ‘Hannibal’ Bio in der Küche so besonders

Die langen, festen Schäfte behalten beim Kochen ihre Form und werden nicht matschig – ideal für Suppen, Quiches, Aufläufe und geschmorte Gerichte. Anders als frühe Sommersorten entwickelt ‘Hannibal’ ein volleres, würzigeres Aroma, das kalte Tage besonders gut trägt. Wer riesigen Lauch für die Küche mag, findet hier eine Sorte mit spürbar mehr Substanz pro Stange.

Aussaat und Anbau: Lauch pflanzen für Anfänger leicht gemacht

Säen Sie von Januar bis Juni ins Freiland an einem sonnigen Platz mit lockerer, nährstoffreicher und durchlässiger Gartenerde. Nach dem Pikieren pflanzen Sie die jungen Stangen tief ein und häufeln später an – so bleibt der untere Teil schön weiß und zart. Mäßiges Gießen genügt. Ein häufiger Fehler: zu dicht setzen. Etwas Abstand sorgt für dickere Schäfte und weniger Krankheiten.

Ernten, lagern und clever kombinieren

Frost verbessert sogar den Geschmack, daher können Sie ‘Hannibal’ nach und nach durch den Winter ernten – das ist die beste Lagerung. Geerntete Stangen halten sich im kühlen Gemüsefach mehrere Tage frisch. Als Bio-Gemüsesamen mit hohem Ertrag passt diese Sorte perfekt in jeden Gemüsegarten. Neben Möhren gepflanzt hält Lauch die Möhrenfliege fern. Weitere passende Samen für den Gemüsegarten runden Ihr Winterbeet ab. Von Bakker erhalten Sie geprüftes Bio-Saatgut für gesunde Pflanzen.