Porree ‚Monstrueux de Carentan 2‘ – Dicke Stangen den Winter durch

Porree ‚Monstrueux de Carentan 2‘: kräftige Stangen von Sommer bis in den Winter

Sie ernten dicke, weiße und kurze Stangen mit mildem, süßlichem Aroma – von Juli bis Dezember, sogar bei Frost. Diese alte französische Sorte übersteht den Winter im Beet und lässt sich frisch stechen, wenn andere Gemüse längst geerntet sind. Ideal für lange, gestaffelte Ernten.

Was macht den Porree ‚Monstrueux de Carentan 2‘ im Beet so besonders?

Diese Sorte bildet außergewöhnlich dicke, gedrungene Schäfte mit breitem weißem Anteil – mehr essbare Stange als bei vielen schlanken Sommersorten. Ihr großer Vorteil ist die Winterhärte: Sie bleibt im deutschen Klima draußen und wird nach Bedarf gestochen. So haben Sie frischen Lauch bis in den Dezember, ohne Lagerung. Diese Samen für Obst und Gemüse eignen sich perfekt für alle, die eine verlässliche Winterernte wollen.

Wie schmeckt der ‚Monstrueux de Carentan 2‘ und wozu passt er in der Küche?

Das Aroma ist mild und leicht süß, deutlich sanfter als klassischer Zwiebellauch. Der weiße Schaft wird beim Garen zart und cremig – perfekt für Quiche, Lauchgemüse, Suppen und Aufläufe. Nach dem ersten Frost schmeckt er sogar noüber süßer. Wer feine Beilagen oder gratinierten Lauch liebt, wird diese Sorte gegenüber schärferen Frühsorten bevorzugen.

Wie gelingt der Anbau von Porree ‚Monstrueux de Carentan 2‘?

Säen Sie ab März voraus und pflanzen die Setzlinge dann 10 cm tief in nährstoffreichen, frischen Boden an sonnigem Standort. Das tiefe Pflanzen sorgt für den langen weißen Schaft. Gießen Sie mäßig und häufeln Sie ein wenig an. Ein häufiger Fehler: zu früh ernten – die Stangen brauchen Zeit, um dick zu werden. In unseren Samen für den Gemüsegarten finden Sie diese robuste Sorte, die auch Anfängern gelingt.