Rhabarber Mangold Rhubarb Chard – Leuchtend rot, schnell geerntet

Rhabarber-Mangold Rhubarb Chard: knackige Stiele von April bis November

Der Rhabarber-Mangold Rhubarb Chard (Beta vulgaris cicla) liefert Ihnen leuchtend rote, saftige Stiele und dunkelgrüne Blätter über viele Monate. Ernten Sie schon ab April und immer wieder bis in den November. Sein milder, leicht erdiger Geschmack erinnert an Spinat, ganz ohne Bitternote.

Was der Rhabarber-Mangold Rhubarb Chard in der Küche bringt

Die zarten Blätter passen roh in Salate oder gedünstet wie Spinat. Die knallroten Stiele bleiben beim Garen bissfest und geben Pfannengerichten Farbe und Struktur. Anders als echter Rhabarber schmecken sie nicht sauer, sondern mild und nussig. Verwechseln Sie also nicht: Mangold und Rhabarber sind nicht verwandt, nur die roten Stiele ähneln sich optisch.

Rhubarb Chard erfolgreich aussäen und pflegen

Säen Sie von Februar bis Mai an einem sonnigen Platz in lockere, tiefgründige Gartenerde. Der Boden sollte frisch bleiben, deshalb mäßig, aber regelmäßig gießen. Ein häufiger Fehler ist zu dichter Stand: Vereinzeln Sie auf etwa 25 cm, damit sich kräftige Stiele bilden. Sie finden diese Sorte in unserer Auswahl an Samen für Obst und Gemüse.

Für wen sich der Rhabarber-Mangold besonders lohnt

Diese Sorte ist perfekt für alle, die eine lange, unkomplizierte Ernte auf kleinem Raum suchen. Immer nur die äußeren Blätter ernten, dann wächst die Pflanze weiter nach. In der Küche überzeugt er alle, die Farbe und feinen Geschmack schätzen. Entdecken Sie auch weitere Sorten in unseren Samen für den Gemüsegarten.