Ringelblume ‘Golden Yellow’ – Essbare Blüten, schnell im Beet

Ringelblume ‘Golden Yellow’: leuchtend gelbe Blüten zum Ernten und Genießen

Von Juni bis in den Oktober liefert die Ringelblume ‘Golden Yellow’ eine dauerhafte Ernte leuchtend gelber, essbarer Blüten. Sie schmücken Salate, würzen Reisgerichte und trocknen sich leicht für Tee. Wer laufend pflücken möchte statt nur zu bewundern, trifft mit dieser reichblühenden Sorte die richtige Wahl.

Was macht die gelbe Ringelblume ‘Golden Yellow’ besonders?

Anders als klassische orangefarbene Ringelblumen bringt diese Auslese ein reines, sonniges Gelb, das in der Küche dezenter wirkt und Speisen goldgelb färbt statt kräftig orange. Ihre halbgefüllten Blüten liefern mehr Blütenblätter pro Kopf, was das Zupfen und Trocknen deutlich lohnender macht.

Wie verwende ich Calendula officinalis Golden Yellow in der Küche?

Die frischen Blütenblätter geben Salaten, Butter und Quark eine milde, leicht würzige Note. Getrocknet ersetzen sie den teuren Safran als natürlicher Farbgeber, ohne dessen intensiven Geschmack. Ein wichtiger Tipp: Ernten Sie die Blüten am Vormittag bei trockenem Wetter, dann behalten die Blätter beim Trocknen ihre Farbe.

Wie und wo säe ich diese Ringelblume aus?

Säen Sie direkt ins Beet von Mai bis Juni an einem sonnigen Platz in durchlässige, auch lehmige Gartenerde. Mit 30 cm Abstand entwickeln die aufrecht bis 60 cm hohen Pflanzen kräftige Büsche. Diese pflegeleichte Sorte aus dem Sortiment der Samen für einjährige Blumen eignet sich bestens für Anfänger und für Balkonkästen.

Wer wird an dieser gelben Ringelblume am meisten Freude haben?

Perfekt für Hobbyköche, Familien mit Kindern und alle, die einen naturnahen Garten mit Nutzen wollen. Regelmäßiges Ausputzen verlängert die Blüte bis in den Herbst. In unserem Sortiment Blumensamen gehört sie zu den dankbarsten Sorten für Beete und Bauerngärten.