Ringelblume ‘Grand Nova’ Bio – Essbare Blüten fürs Beet

Ringelblume ‘Grand Nova’ Bio: leuchtende, essbare Blüten von Mai bis Oktober

Von Mai bis Oktober erntest du bei der Ringelblume ‘Grand Nova’ Bio eine Fülle großer, leuchtend gelber Blütenblätter mit mild-würzigem Geschmack. Sie schmücken Salate, färben Reis goldgelb und lassen sich getrocknet lange lagern. Diese Bio-Sorte blüht länger und großblütiger als klassische Ringelblumen.

Was die Ringelblume ‘Grand Nova’ in Küche und Hausapotheke bringt

Die essbaren Blütenblätter des Calendula officinalis grand nova haben einen leicht würzigen, kaum bitteren Geschmack. Frisch machen sie Salate, Suppen und Butter bunt, getrocknet ersetzen sie als „Safran des armen Mannes“ das teure Gewürz beim Färben von Reis oder Gebäck. Aus den Blüten lässt sich auch eine hautpflegende Salbe herstellen.

Warum ‘Grand Nova’ mehr erntet als klassische Ringelblumen

Diese Sorte bildet besonders gefüllte, große Blütenköpfe und blüht nach jedem Schnitt zuverlässig nach. Je öfter du erntest, desto mehr Blüten kommen nach – das unterscheidet sie von einfachblütigen Formen. Regelmäßiges Ausbrechen verblühter Köpfe hält die Pflanze bis in den Oktober im Flor.

Aussaat und Pflege der Ringelblume ‘Grand Nova’ Bio

Säe von März bis Mai direkt ins Freiland an einen sonnigen Platz mit durchlässiger, nährstoffreicher Gartenerde. Mit nur 35 cm Höhe eignet sie sich auch für den Balkonkasten und blüht dort ebenso reich. Gieße mäßig und halte 30 cm Pflanzabstand. Als bienenfreundliche Sorte passt sie perfekt zu diesen Samen für einjährige Blumen und ergänzt jedes Sortiment an Blumensamen. Ein häufiger Fehler: zu tiefe Aussaat – die Samen brauchen nur etwa 1 cm Erde.