Rosenkohl Roodnerf – Rosenkohl bis in den Winter

Rosenkohl Roodnerf: feste Röschen für die Winterküche

Mit dem Rosenkohl Roodnerf ernten Sie von September bis November feste, nussig-süße Röschen, die dem ersten Frost mühelos standhalten. Frost macht sie sogar aromatischer und milder. Genau das unterscheidet diese robuste Sorte von frühen Typen, die schnell weich und bitter werden.

Was macht den Geschmack von Roodnerf so besonders

Die Röschen des Brassica oleracea gemmifera Roodnerf bleiben nach dem Kochen wunderbar fest und zerfallen nicht. Ihr Aroma ist mild, leicht süßlich und deutlich weniger bitter als bei anderen Rosenkohl Sorten. Ideal für Ofengemüse, Pfannengerichte oder als Beilage mit Speck. Ein Tipp: Erntereif sind die Röschen erst nach den ersten kalten Nächten, dann entfaltet sich das volle Aroma.

Wie Sie Rosenkohl Roodnerf erfolgreich anbauen

Diese Sorte liebt einen sonnigen Standort und einen tiefgründigen, nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden. Säen Sie von Februar bis April bei 7 bis 18 °C vor und pflanzen Sie die Jungpflanzen mit 50 cm Abstand aus. Dieser weite Abstand ist kein Zufall: Er sorgt für kräftige, standfeste Stiele und eine gute Belüftung, die Krankheiten vorbeugt. Als Starkzehrer schätzt der Roodnerf regelmäßiges, aber maßvolles Gießen. In unseren Beeten mit Samen für Kohl gehört er zu den zuverlässigsten Wintergemüsen.

Warum Roodnerf perfekt für Selbstversorger ist

Diese winterharte Sorte belohnt Geduld mit einer langen Erntezeit direkt aus dem Garten:

Ein häufiger Fehler: die Röschen zu früh ernten. Warten Sie, bis die unteren Röschen fest geschlossen sind, und ernten Sie von unten nach oben. So versorgt Sie eine einzige Pflanze wochenlang. Wer gerne saisonal kocht, findet in unserem Sortiment an Samen für Obst und Gemüse viele passende Begleiter für den Wintergarten.