Studentenblume ‚Honeycomb‘ – Farbenspiel den ganzen Sommer

Studentenblume ‚Honeycomb‘: eine essbare Blütenpracht von Juni bis September

Mit der Studentenblume ‚Honeycomb‘ (Tagetes patula Honeycomb) ernten Sie von Juni bis September einen ständigen Nachschub zweifarbiger Blüten in warmem Mahagoni-Rot mit goldgelben Spitzen. Das Besondere: Diese Sorte ist essbar. Die Blütenblätter würzen Salate leicht pfeffrig-zitronig und verwandeln jeden Teller in einen Hingucker.

Was die Studentenblume ‚Honeycomb‘ im Sommer wirklich bietet

Die Blüten wechseln beim Aufblühen die Farbe: erst tief rotbraun, dann von den Rändern her golden. So sehen Sie nie zwei identische Blüten. Anders als klassische gelbe Tagetes bleibt ‚Honeycomb‘ bei nur 30 cm kompakt und kippt auch nach Regen nicht um. Ein Traum für alle, die zu diesem Zweck Samen für einjährige Blumen suchen.

Tagetes patula Honeycomb: die essbare Sorte für die Küche

Zupfen Sie einzelne Blütenblätter frisch über Sommersalate, Butter oder Frischkäse. Der Geschmack ist mild, leicht herb und zitrusartig, kräftiger als bei Kapuzinerkresse. Ganze Blüten trocknen gut und geben Reis oder Tee eine goldgelbe Farbe. Wichtig: Nur ungespritzte, selbst gezogene Blüten verwenden.

Aussaat und Pflege der Studentenblume für Balkon und Beet

Säen Sie von März bis Mai an einem sonnigen Platz in durchlässige, nährstoffreiche Gartenerde. In Deutschland setzen Sie die Pflanzen nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freie.

Warum ‚Honeycomb‘ ins Gemüsebeet gehört

Die Wurzeln von Tagetes vertreiben Nematoden, deshalb steht sie gern neben Tomaten und Kohl. Als schnell wachsende Sorte blüht sie bereits wenige Wochen nach der Aussaat. Wer weitere Ideen sucht, findet in der Kategorie Blumensamen passende Begleiter für ein buntes Beet.