Tomate ‘Green Zebra’ – Grün gestreift, voller Aroma

Tomate ‘Green Zebra’: grün gestreift, süß-säuerlich und ein echter Blickfang auf dem Teller

Ab Juli ernten Sie kleine bis mittelgroße Früchte mit grün-gelber Streifung und einem frischen, süß-säuerlichen Aroma. Die Tomate ‘Green Zebra’ reift bis Oktober, bleibt auch reif grün und überrascht mit einem lebendigen, fast zitrusartigen Geschmack, der klassische rote Sorten alt aussehen lässt.

Wie schmeckt die Tomate ‘Green Zebra’ und wofür eignet sie sich in der Küche?

Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und angenehm frisch – ideal roh in Salaten, wo die grüne Streifung farblich hervorsticht. Ihre feine Säure macht sie perfekt für Caprese mit rotem Pendant oder für eine ungewöhnliche grüne Salsa. Wer Wert auf Optik und einen erfrischenden Biss legt, wird sie lieben. Zum Einkochen eignet sie sich weniger, dafür glänzt sie in der frischen Küche.

Wann ist die Green Zebra Tomate reif und wie erkenne ich das?

Anders als rote Sorten wird sie nicht knallrot. Reif ist sie, wenn die Grundfarbe von Grün ins Gelbliche wechselt und die Frucht leicht nachgibt. Ein häufiger Fehler: zu früh ernten, weil man auf Rot wartet. Erntereif ist sie von Juli bis Oktober, sobald die Streifen deutlich gelb-grün leuchten.

Wie kultiviere ich Lycopersicon lycopersicum Green Zebra erfolgreich?

Die Aussaat gelingt von Februar bis April unter Glas oder im Gewächshaus bei 18 bis 25 °C. Nach den Eisheiligen kommen die Pflanzen an einen sonnigen, warmen Standort mit nährstoffreicher, durchlässiger Gartenerde.

In unserem Sortiment an Samen für Tomaten zählt sie zu den dekorativsten Sorten. Als Teil der Samen für Obst und Gemüse ist sie ideal für alle, die Farbe und Charakter ins Beet bringen wollen.