Wirsing Milan F1 – Zarter Kohl fürs Herbstbeet

Wirsing Milan F1: zarte, aromatische Ernte für Herbst und Winter

Der Wirsing Milan F1 liefert feste, dunkelgrüne Köpfe mit gekräuselten Blättern, die von September bis in den frühen Winter geerntet werden. Sein milder, nussiger Geschmack und die zarte Struktur machen ihn zum idealen Kohl für Eintöpfe, Rouladen und cremige Beilagen. Eine verlässliche Sorte für die kalte Jahreszeit.

Was der Wirsing Milan F1 auf den Teller bringt

Die Blätter dieses Brassica oleracea sabauda Manon F1 bleiben auch beim Kochen zart und zerfallen nicht. Anders als glatter Weißkohl behält der Wirsing seine feine Struktur, weshalb er sich besonders gut für gefüllte Kohlrouladen und Schmorgerichte eignet. Sein Aroma ist milder und nussiger als bei vielen Standardsorten. Wer cremige Rahmgerichte oder deftige Winterküche liebt, wird mit dieser Sorte besonders zufrieden sein.

Wirsing Milan F1 anbauen und pflegen

Diese Sorte gedeiht am besten an einem sonnigen Standort in frischem, nährstoffreichem und eher lehmigem Boden. Die Aussaat erfolgt ab April bis Juni, die jungen Pflanzen setzen Sie mit rund 50 cm Abstand ins Beet. Bei etwa 40 cm Wuchshöhe bleibt Milan F1 kompakt und passt auch in kleinere Gärten. Gießen Sie mäßig, aber gleichmäßig, damit die Köpfe fest werden.

Wie sich Wirsing Milan F1 lagern und verwenden lässt

Geerntete Köpfe halten sich im kühlen Keller oder im Gemüsefach mehrere Wochen frisch. Ein Tipp aus dem Garten: Ernten Sie erst nach dem ersten leichten Frost, dann werden die Blätter deutlich milder und süßer. Zusammen mit anderen Gemüsepflanzen und passenden Gemüsesamen von Bakker ergänzen Sie Ihr Herbstbeet ideal. So ernten Sie über Wochen frischen Kohl für die Winterküche.