Wirsing ‚Westlandse Herbst‘ – Winterernte einfach gemacht

Wirsing ‚Westlandse Herbst‘ – die zarte Ernte für kalte Monate

Sie ernten kräftige Wirsingköpfe von Oktober bis in den März hinein, genau dann, wenn andere Beete leer sind. Das feingekräuselte Blatt bleibt beim Kochen wunderbar zart und aromatisch. Diese Herbst- und Wintersorte übersteht Frost mühelos und liefert lange, wenn Sie es brauchen.

Was macht den Wirsing ‚Westlandse Herbst‘ in der Küche besonders

Das gekräuselte Blatt des Brassica oleracea var. sabauda ist milder und feiner als glatter Weißkohl. Es passt perfekt in deftige Eintöpfe, Rouladen und Schmorgerichte. Anders als schnell zerkochender Frühwirsing behält diese Sorte auch bei langer Garzeit Biss und Form – ideal für gefüllte Wirsingrouladen.

So gelingt der Anbau von Savoykohl im Garten

Säen Sie den Wirsing von April bis Mai direkt ins Freiland, in Reihen mit 60 cm Abstand. Er mag einen sonnigen Platz und einen frischen, nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Ein häufiger Fehler: zu enge Pflanzung. Geben Sie den Köpfen Raum, dann werden sie fest und groß. Bei den Samen für Kohl gehört diese robuste Sorte zu den wintersichersten.

Für wen sich diese Wirsing Samen zum Anbauen lohnen

Perfekt für alle, die im Winter frisches Gemüse aus dem eigenen Garten möchten. Der leichte Frost macht die Blätter sogar süßer und milder. Als Herbstgemüse in den Samen für Obst und Gemüse überzeugt der ‚Westlandse Herbst‘ durch verlängerte Ernte und einfache Pflege – ideal auch für Einsteiger.