Zuckererbse Vroege Hendriks – Süße Ernte ganz früh

Zuckererbse Vroege Hendriks: süße, knackige Hülsen schon ab Juni

Mit der Zuckererbse Vroege Hendriks ernten Sie zarte, süße Hülsen bereits im Juni, oft Wochen vor anderen Sorten. Sie essen die ganze Hülse roh, knackig und aromatisch, direkt vom Beet. Genau diese Frühreife und der milde Zuckergeschmack machen sie zum Liebling für ungeduldige Gärtner.

Was die Zuckererbse Vroege Hendriks im Garten so früh liefert

Diese alte Sorte (Pisum sativum vroege hendriks) startet dank ihres raschen Wuchses früh durch. Ausgesät ab Februar und März, liefert sie schon im Juni die ersten reifen Zuckererbsen. Sie zählt zu den robustesten frühen Sorten und verträgt die noch kühlen Nächte des deutschen Frühjahrs besser als spätere Typen. Wer früh ernten will, sät ab Februar unter Vlies aus.

So schmecken die reifen Zuckererbsen in der Küche

Anders als Pal- oder Markerbsen essen Sie hier die komplette Hülse ohne Fäden. Roh sind sie süß und saftig, kurz im Wok oder in der Pfanne behalten sie ihren Biss und ihre leuchtend grüne Farbe. Nur wenige Minuten Garzeit genügen, sonst geht die Frische verloren. Perfekt für Salate, Gemüsepfannen und schnelle Beilagen.

Aussaat, Standort und Pflege leicht gemacht

Wählen Sie einen sonnigen Platz mit lockerer, frischer Gartenerde. Die Zuckererbse Vroege Hendriks braucht wenig Wasser und keine Düngung mit Stickstoff, da sie sich als eine der Samen für Hülsenfrüchte selbst versorgt. Setzen Sie eine Rankhilfe, an der sie hochklettert. Ein häufiger Fehler: zu enge Aussaat. Halten Sie rund 10 cm Abstand, damit die Luft zirkuliert und Mehltau ausbleibt.

Für wen sich diese Zuckererbse besonders lohnt

Als eine der beliebten Samen für Obst und Gemüse ist sie ideal für Einsteiger und für alle mit wenig Platz. Im Kübel auf dem Balkon liefert sie ebenso zuverlässig wie im Beet. Naschgärtner und Familien mit Kindern lieben die süßen Hülsen direkt vom Strauch.