Zwerg-Kapuzinerkresse ‚King Theodore‘ – Essbare Blüten in Wochen

Zwerg-Kapuzinerkresse ‚King Theodore‘: essbare Blüten mit würzigem Pfiff

Von Juni bis September ernten Sie dunkle, mahagonirote Blüten mit einem pfeffrigen, leicht scharfen Aroma, das an Kresse erinnert. Sie geben Salaten Farbe und Würze, die runden Blätter schmecken ebenfalls. Diese Zwerg-Kapuzinerkresse liefert schnell und über Monate hinweg eine reiche, essbare Ernte.

Was ‚King Theodore‘ in der Küche besonders macht

Die tief mahagonifarbenen bis dunkelroten Blüten unterscheiden ‚King Theodore‘ klar von der klassisch orangefarbenen Kapuzinerkresse. In der Küche liefern die Blüten einen scharf-pfeffrigen Geschmack, ideal roh gestreut über Salate, Butterbrote oder als essbare Deko auf Suppen. Die grünen Samenkapseln lassen sich zudem in Essig einlegen und ersetzen dann Kapern. Ernten Sie die Blüten morgens, dann sind Aroma und Farbe am kräftigsten.

Kompakter Wuchs: perfekt für Balkon und Kübel

Mit nur rund 25 cm Höhe bleibt diese kleinwüchsige Kapuzinerkresse kompakt und leicht überhängend, ideal für Töpfe, Kästen und Ampeln. Anders als rankende Sorten braucht sie keine Kletterhilfe. Setzen Sie die Pflanzen etwa 15 cm auseinander. Diese Samen für einjährige Blumen gedeihen an sonnigen bis halbschattigen Plätzen.

Aussaat und Pflege der Tropaeolum majus nanum ‚King Theodore‘

Säen Sie von April bis Juni direkt ins Beet oder in Töpfe, nach den letzten Frösten. Ein häufiger Fehler: zu nährstoffreicher Boden. In fettem Substrat wächst viel Laub, aber wenige Blüten. Ein magerer, sandiger und durchlässiger Boden fördert die Blütenfülle. Gießen Sie mäßig. Diese pflegeleichte Sorte aus dem Sortiment der Blumensamen von Bakker eignet sich bestens für Einsteiger und alle, die schnelle Ergebnisse lieben.